אם אין לו יין, או אינו יכול לשתות יין מסיבה רפואית, יעשה את הקידוש בליל שבת על הפת. לפני הקידוש ייטלו כל בני הבית את ידיהם, ואחר כך יניח המקדש את ידיו על כיסוי החלות ויאמר מ"ויכולו" עד ברכת "המוציא". כשיגיע לברכת "המוציא" יגלה את החלות ויניח ידו עליהן, וכשיזכיר את השם, יגביה את החלות. אחר כך יחזור ויכסה את החלות וישלים את ברכת הקידוש (משנה ברורה). וטוב להגביה את החלות במשך כל ברכת הקידוש.