מותר לקדש על מיץ ענבים, אלא שקידוש על יין הוא מצווה מן המובחר, ויין אדום עדיף מיין לבן. אם עירב מעט יין אדום ביין הלבן וצבע את היין, היין נחשב לאדום. מקדשים על יין מפוסטר ומבושל וכן על יין שיש בו תוספות של סוכר וטעמים שונים. אומנם לשיטת הרמב"ם יש לקדש דווקא על יין שמותר לנסך על גבי המזבח, ולכן אם יש יין לא מבושל וללא תוספות באותה האיכות – עדיף לקדש עליו (רמ"א).