תבשיל שהגיע למצב שאפשר לאכול אותו על ידי הדחק (מאכל בן דרוסאי), אבל עדיין איננו מבושל כל צורכו, נחלקו הראשונים אם שייך בו בישול מן התורה. לכן, אם מונחים על הפלטה בשבת תבשילים שעדיין לא התבשלו כל צורכם, יש להיזהר לא לעשות פעולות שיזרזו את בישולם, למשל: אסור לכסות אותם; ואף אם היה עליהם כיסוי והוסר, אסור להחזירו; אסור להעבירם למקום חם יותר בפלטה;  וודאי שאין להחזירם לפלטה אם הורדו ממנה.

מכיוון שקשה להיזהר בדברים אלו, לכתחילה נכון לדאוג שכל המאכלים יהיו מבושלים כל צורכם לפני שבת.